Cukroví? Během dietního plánu KetoDiet? Žádný problém! Tyto jetelové trojlístky Vám osladí Vánoce již od 1. kroku.

Suroviny

• 1 bílek (37 g)
• 60 g moučkového sladidla (erythritol, xylitol)
• 90 g mletých lískových oříšků
• cca 30-40 ks celých jader lískových ořechů na ozdobu
• špetka soli

Postup

Do misky si dáme bílek, špetku soli, sladidlo a mleté lískové ořechy. V 1. kroku doporučujeme pro jeho nutriční hodnoty spíše erythritol, je třeba počítat s lehce chladivým chuťovým efektem. Vypracujeme trochu lepivé těsto. Z těsta tvoříme kuličky velikosti lískového oříšku, klademe je po trojicích na pečící papír a do jejich středu zatlačíme lískový oříšek.
Pečeme, nebo spíše sušíme v troubě zhruba při 130 °C do zrůžovění, cca 15 min, ale záleží na vaší troubě. Jetelinky je třeba hlídat, sladidlo má tendenci tmavnout mnohem rychleji, než běžný cukr. Zároveň neuškodí otevřenými dvířky občas vypustit páru.

Jetelinky po upečení celkem ztvrdnou. Potřebují čas, aby se trochu odležely a krásně zvláčněly.