Keto majonéza
Zdravá varianta majonézy, kterou je možné kombinovat již od 1. kroku dietního plánu.
Vhodné od 1. kroku dietního plánu
Doba přípravy 30 min
Suroviny
- 100 ml rostlinného oleje (rafinovaného, nearomatického)
- 50 ml mléka (z důvodu zvýšení trvanlivosti mléko UHT – trvanlivé)
- 1 čajová lžička (cca 10 g) dijonské horčice
- 1 čajová lžička (5 ml) vinného octa
- sůl
Vhodné od 1. kroku dietního plánu
Doba přípravy 30 min
Suroviny
- 100 ml rostlinného oleje (rafinovaného, nearomatického)
- 50 ml mléka (z důvodu zvýšení trvanlivosti mléko UHT – trvanlivé)
- 1 čajová lžička (cca 10 g) dijonské horčice
- 1 čajová lžička (5 ml) vinného octa
- sůl
Postup
Do užší vysoké nádoby nalijeme olej a mléko. V našem případě jsme použili olej kukuřičný, ale vhodný je i slunečnicový nebo řepkový. Olivový olej nedoporučuji, není pro tento způsob přípravy vhodný a mixováním hořkne.
Mléko jsme použili plnotučné. Mléko by nemělo být studené, ale pokojové teploty, stejně jako i olej. Směs oleje a mléka začneme na nejnižší otáčky mixovat ponorným mixérem do zhoustnutí, stačí několik desítek vteřin. Mixujeme ponorným mixérem, nešleháme metličkou.
Když směs zhoustne, přidáme hořčici, vinný ocet a osolíme (dle chuti) a ještě několik desítek vteřin mixujeme. Dijonskou hořčici preferuji před plnotučnou, protože má výraznější chuť, což se odrazí i na výsledné chuti majonézy.
Nezapomeňte použité suroviny započítat do povoleného denního množství jednotlivých potravin. Například použité množství oleje odpovídá 6,5-7 polévkovým lžicím oleje.
Další recepty
Keto Míša dort
Jste v prvním kroku dietního plánu a máte narozeniny nebo vás čeká rodinná oslava? Nevíte, co...
Hlíva s houbovým sosem k těstovinám
Máte chuť na těstoviny, ale každá „omáčka“ na nich nedrží a steče na dno talíře? Připravte si...
Exotická lososová polévka
Kombinace ryby a kokosového mléka nás natolik uchvátila, že jsme se rozhodli připravit pro Vás...
Keto Míša dort
Jste v prvním kroku dietního plánu a máte narozeniny nebo vás čeká rodinná oslava? Nevíte, co...
Hlíva s houbovým sosem k těstovinám
Máte chuť na těstoviny, ale každá „omáčka“ na nich nedrží a steče na dno talíře? Připravte si...
Kontakty
+420 222 360 269
+420 777 808 169 (Lucie Zychová)
info@ketopointpraha.cz
Otevírací doba
pondělí až pátek 9:00 – 17:00
Přijímáme platební karty

Adresa
Ketopoint Praha s.r.o.
Wuchterlova 584/16
Praha 6 – Dejvice, 160 00
Ostatní informace
Ketopoint Praha s.r.o.
IČO: 08776768