+420 222 360 269 info@ketopointpraha.cz

Keto majonéza

Zdravá varianta majonézy, kterou je možné kombinovat již od 1. kroku dietního plánu.

Vhodné od 1. kroku dietního plánu

Doba přípravy 30 min

Suroviny

  • 100 ml rostlinného oleje (rafinovaného, nearomatického)
  • 50 ml mléka (z důvodu zvýšení trvanlivosti mléko UHT – trvanlivé)
  • 1 čajová lžička (cca 10 g) dijonské horčice
  • 1 čajová lžička (5 ml) vinného octa
  • sůl
Hodnocení receptu
0
(0)

Vhodné od 1. kroku dietního plánu

Doba přípravy 30 min

Suroviny

  • 100 ml rostlinného oleje (rafinovaného, nearomatického)
  • 50 ml mléka (z důvodu zvýšení trvanlivosti mléko UHT – trvanlivé)
  • 1 čajová lžička (cca 10 g) dijonské horčice
  • 1 čajová lžička (5 ml) vinného octa
  • sůl

Postup

Do užší vysoké nádoby nalijeme olej a mléko. V našem případě jsme použili olej kukuřičný, ale vhodný je i slunečnicový nebo řepkový. Olivový olej nedoporučuji, není pro tento způsob přípravy vhodný a mixováním hořkne.

Mléko jsme použili plnotučné. Mléko by nemělo být studené, ale pokojové teploty, stejně jako i olej. Směs oleje a mléka začneme na nejnižší otáčky mixovat ponorným mixérem do zhoustnutí, stačí několik desítek vteřin. Mixujeme ponorným mixérem, nešleháme metličkou.

Když směs zhoustne, přidáme hořčici, vinný ocet a osolíme (dle chuti) a ještě několik desítek vteřin mixujeme. Dijonskou hořčici preferuji před plnotučnou, protože má výraznější chuť, což se odrazí i na výsledné chuti majonézy.

Nezapomeňte použité suroviny započítat do povoleného denního množství jednotlivých potravin. Například použité množství oleje odpovídá 6,5-7 polévkovým lžicím oleje.

Ohodnoťte recept

Průměr: 0 / 5. Počet hlasů: 0

Děkujeme za hodnocení

Sledujte naše sítě, ať Vám neunikne žádný z nových receptů

Další recepty

Kontakty

+420 222 360 269

+420 777 808 169 (Lucie Zychová)

info@ketopointpraha.cz

Otevírací doba

pondělí až pátek 9:00 – 17:00

Přijímáme platební karty

Adresa

Ketopoint Praha s.r.o.

Wuchterlova 584/16

Praha 6 – Dejvice, 160 00

Ostatní informace

Ketopoint Praha s.r.o.

IČO: 08776768