Zdravé a chutné kuřecí špízy s křupavou arašídovou omáčkou nemůžou chybět na Vašem stole.

Suroviny

• 200 g kuřecích prsou
• 1 čajová lžička (5 ml) oleje
• 50 g arašídového másla (předevší během KetoDiet plánu pozor na obsah sacharidů)
• 1 snítka jarní cibulky (cca 30 g)
• 200 ml vody
• sůl
• pepř

Postup

Kuřecí prsa nakrájíme na stejně velké kostky a dáme do mísy. Osolíme, opepříme, zakápneme olejem a dobře promícháme. Kuřecí maso napíchneme na špejle. Pokud máme možnost, ugrilujeme na grilu. Další možností je maso upéct v troubě nebo v kontaktním grilu (bývá součástí toustovače 3v1). Já jsem použila kontaktní gril.

Omáčku připravíme velmi snadno. V kastrůlku ve vodě rozmícháme arašídové máslo a na mírném ohni přivedeme k varu. Máslo ráda používám „křupavé“ s kousky arašídů. Struktura omáčky je rázem zajímavější. Máslo se rozpustí a omáčka začne mírně houstnout. Omáčku osolíme, opepříme a přidáme jemně pokrájenou jarní cibulku. Vše jen lehce provaříme, aby si jarní cibulka zachovala svou jemnou štiplavost a svěžest.
Podávat můžeme s konjakovou rýží.