Růžičková kapusta nebývá favoritem mezi zeleninou, ale tato úprava to změní. Navíc si toto jídlo můžete dopřát již od 1. kroku KetoDiet plánu.

Suroviny

• 1 balení (500 g) růžičkové kapusty
• 30 g přepuštěného másla ghí
• 3 čajové lžičky (15 g) čekankového sirupu
• 75 g pražených arašídů
• 3 čajové lžičky vinného octa
• sůl

Postup

Na velké nepřilnavé pánvi si rozpálíme ghí a poklademe na něj růžičkovou kapustu řezem dolů. Ghí v tomto případě upřednostňuji před rostlinným olejem, jelikož se nám na rozdíl od oleje nebude při delší tepelné úpravě přepalovat a navíc přidá pokrmu krásnou vůni.

Kapustu takto několik minut na mírném ohni restujeme, nemícháme. Aby se kapusta nepřipalovala je třeba občas zatřást pánví, ale zároveň dbáme, aby se nám kapusty neotočily řezem nahoru.

Po chvíli restování přidáme do pánve arašídy, promícháme a restujeme ještě zhruba 5 min. Úplně na konci přidáme čekankový sirup a ocet, dosolíme, promícháme a pánev vypneme.

Se solí opatrně obzvlášť v případě, že jste použili již solené arašídy.

Pokrm je vhodný již od 1. kroku KetoDiet plánu, nebo jako příloha k masu od 2. kroku.

Nezapomeňte si porce rozdělit do 2-3 dní, jelikož jsou v receptu použity 3 porce ořechů (arašídů).