"Syrový" květákový salát
Květák je zelenina bohatá na bílkoviny, vitamíny a minerály, především vitamín C a draslík. Draslík např. pomáhá snižovat krevní tlak a podporuje správnou funkci nervového a svalového systému.
Varem o spoustu těchto cenných látek přicházíme. Pojďme si tedy společně připravit salát ze skoro syrového květáku.
Vhodné od 1. kroku dietního plánu
Doba přípravy 20 min (cca 7 h)
Porce 3-4
Suroviny
- 450 g květáku – růžičky z poloviny květáku
- 60 g keto majonézy
- 2 stroužky česneku, nebo jeden velký (cca 6 g)
- Kopr (3 polévkové lžíce)
- sůl
Vhodné od 1. kroku dietního plánu
Doba přípravy 20 min (cca 7 h)
Porce 3-4
Suroviny
- 450 g květáku – růžičky z poloviny květáku
- 60 g keto majonézy
- 2 stroužky česneku, nebo jeden velký (cca 6 g)
- Kopr (3 polévkové lžíce)
- sůl
Postup
Květák si dobře omyjeme a nakrájíme z něj jen růžičky. Zbytek květáku můžeme použít například do kari květákové polévky s kokosovým mlékem.
Růžičky květáku si dáme do misky nebo hrnce, zalijeme vařící vodou, přidáme 1-2 lžičky soli, přikryjeme a necháme ho takto cca 5 hodin stát, až postupně vychladne. Takto spařený květák potom vyndáme z vody a necháme na cedníku dobře okapat od přebytečné vody.
Do větší mísy, ve která salát později zamícháme, si připravíme majonézu, jemně nasekaný kopr, česnek, případně sůl a promícháme. Poté přidáme drobné růžičky květáku a salát dobře zamícháme, aby bylinková majonéza obalila všechny růžičky květáku.
Salát je dobré nechat ještě odležet alespoň dvě hodiny, nebo klidně i do druhého dne. Salát si můžete dát jen tak, nebo k masu. Rozumí si s rybou, protože i rybě sluší kopr.
Další recepty
Keto Míša dort
Jste v prvním kroku dietního plánu a máte narozeniny nebo vás čeká rodinná oslava? Nevíte, co...
Hlíva s houbovým sosem k těstovinám
Máte chuť na těstoviny, ale každá „omáčka“ na nich nedrží a steče na dno talíře? Připravte si...
Exotická lososová polévka
Kombinace ryby a kokosového mléka nás natolik uchvátila, že jsme se rozhodli připravit pro Vás...
Keto Míša dort
Jste v prvním kroku dietního plánu a máte narozeniny nebo vás čeká rodinná oslava? Nevíte, co...
Hlíva s houbovým sosem k těstovinám
Máte chuť na těstoviny, ale každá „omáčka“ na nich nedrží a steče na dno talíře? Připravte si...
Kontakty
+420 222 360 269
+420 777 808 169 (Lucie Zychová)
info@ketopointpraha.cz
Otevírací doba
pondělí až pátek 9:00 – 17:00
Přijímáme platební karty

Adresa
Ketopoint Praha s.r.o.
Wuchterlova 584/16
Praha 6 – Dejvice, 160 00
Ostatní informace
Ketopoint Praha s.r.o.
IČO: 08776768