Žampionová pomazánka
Nevíte, co v 1. kroku dietního plánu KetoDiet na proteinový chléb? Zkuste naši žampionovou pomazánku.
Vhodné od 1. kroku dietního plánu
Doba přípravy 50 min + čas na vychlazení
Suroviny
- 250 g žampionů (po vyčištění cca 200 g)
- 50 g jarní cibulky (bílá až přechodová část lehce do zelena)
- 10 g přepuštěného másla ghí
- 40 g keto majonézy
- 2 větší lístky šalvěje
- 1/2 – 1 čajová lžička vinného octa
- sůl
- pepř
Vhodné od 1. kroku dietního plánu
Doba přípravy 50 min + čas na vychlazení
Suroviny
- 250 g žampionů (po vyčištění cca 200 g)
- 50 g jarní cibulky (bílá až přechodová část lehce do zelena)
- 10 g přepuštěného másla ghí
- 40 g keto majonézy
- 2 větší lístky šalvěje
- 1/2 – 1 čajová lžička vinného octa
- sůl
- pepř
Postup
Žampiony si očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. Čištění a krájení žampionů nám zabere velkou část doby přípravy. Na jemno si nakrájíme i jarní cibulku. Na pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo a nasypeme do něj nakrájené žampiony a jarní cibulku. Chvíli restujeme na středním plameni. Střední plamen proto, aby se nám jarní cibulka nepřipálila, na rozdíl od běžné žluté kuchyňské cibule se to stane v mžiku. Po chvíli osolíme, žampiony začnou pouštět vodu. Dusíme tak dlouho, dokud nejsou žampiony hotové a nevypaří se přebytečná tekutina.
5 min před koncem přidáme nadrobno nakrájené lístky šalvěje, nebo použijeme šalvěj sušenou. Šalvěj si s žampiony velmi dobře rozumí, nicméně má výraznou vůni a proto s ní musíme zacházet opatrně, aby žampiony doplnila, ale nepřebila jejich chuť.
Hotovou směs necháme vychladnout.
Do vychladlé směsi přidáme keto majonézu, dle chuti vinný ocet, dosolíme a opepříme.
Samozřejmě, mohli jsme vše umixovat mixérem, aby to byla hladká pomazánka, ale za nás je hrubší textura, kde je žampion přiznaný, benefitem. Počet porcí je závislý na tom, jak silnou vrstvu si na chleba namažete.
Další recepty
Keto Míša dort
Jste v prvním kroku dietního plánu a máte narozeniny nebo vás čeká rodinná oslava? Nevíte, co...
Hlíva s houbovým sosem k těstovinám
Máte chuť na těstoviny, ale každá „omáčka“ na nich nedrží a steče na dno talíře? Připravte si...
Exotická lososová polévka
Kombinace ryby a kokosového mléka nás natolik uchvátila, že jsme se rozhodli připravit pro Vás...
Keto Míša dort
Jste v prvním kroku dietního plánu a máte narozeniny nebo vás čeká rodinná oslava? Nevíte, co...
Hlíva s houbovým sosem k těstovinám
Máte chuť na těstoviny, ale každá „omáčka“ na nich nedrží a steče na dno talíře? Připravte si...
Kontakty
+420 222 360 269
+420 777 808 169 (Lucie Zychová)
info@ketopointpraha.cz
Otevírací doba
pondělí až pátek 9:00 – 17:00
Přijímáme platební karty

Adresa
Ketopoint Praha s.r.o.
Wuchterlova 584/16
Praha 6 – Dejvice, 160 00
Ostatní informace
Ketopoint Praha s.r.o.
IČO: 08776768