+420 222 360 269 info@ketopointpraha.cz

Žampionová pomazánka

Nevíte, co v 1. kroku dietního plánu KetoDiet na proteinový chléb? Zkuste naši žampionovou pomazánku.

Vhodné od 1. kroku dietního plánu

Doba přípravy 50 min + čas na vychlazení

Suroviny

  • 250 g žampionů (po vyčištění cca 200 g)
  • 50 g jarní cibulky (bílá až přechodová část lehce do zelena)
  • 10 g přepuštěného másla ghí
  • 40 g keto majonézy
  • 2 větší lístky šalvěje
  • 1/2 – 1 čajová lžička vinného octa
  • sůl
  • pepř
Hodnocení receptu
4
(1)

Vhodné od 1. kroku dietního plánu

Doba přípravy 50 min + čas na vychlazení

Suroviny

  • 250 g žampionů (po vyčištění cca 200 g)
  • 50 g jarní cibulky (bílá až přechodová část lehce do zelena)
  • 10 g přepuštěného másla ghí
  • 40 g keto majonézy
  • 2 větší lístky šalvěje
  • 1/2 – 1 čajová lžička vinného octa
  • sůl
  • pepř

Postup

Žampiony si očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. Čištění a krájení žampionů nám zabere velkou část doby přípravy. Na jemno si nakrájíme i jarní cibulku. Na pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo a nasypeme do něj nakrájené žampiony a jarní cibulku. Chvíli restujeme na středním plameni. Střední plamen proto, aby se nám jarní cibulka nepřipálila, na rozdíl od běžné žluté kuchyňské cibule se to stane v mžiku. Po chvíli osolíme, žampiony začnou pouštět vodu. Dusíme tak dlouho, dokud nejsou žampiony hotové a nevypaří se přebytečná tekutina.
5 min před koncem přidáme nadrobno nakrájené lístky šalvěje, nebo použijeme šalvěj sušenou. Šalvěj si s žampiony velmi dobře rozumí, nicméně má výraznou vůni a proto s ní musíme zacházet opatrně, aby žampiony doplnila, ale nepřebila jejich chuť.
Hotovou směs necháme vychladnout.
Do vychladlé směsi přidáme keto majonézu, dle chuti vinný ocet, dosolíme a opepříme.

Samozřejmě, mohli jsme vše umixovat mixérem, aby to byla hladká pomazánka, ale za nás je hrubší textura, kde je žampion přiznaný, benefitem. Počet porcí je závislý na tom, jak silnou vrstvu si na chleba namažete.

Ohodnoťte recept

Průměr: 4 / 5. Počet hlasů: 1

Děkujeme za hodnocení

Sledujte naše sítě, ať Vám neunikne žádný z nových receptů

Další recepty

Kontakty

+420 222 360 269

+420 777 808 169 (Lucie Zychová)

info@ketopointpraha.cz

Otevírací doba

pondělí až pátek 9:00 – 17:00

Přijímáme platební karty

Adresa

Ketopoint Praha s.r.o.

Wuchterlova 584/16

Praha 6 – Dejvice, 160 00

Ostatní informace

Ketopoint Praha s.r.o.

IČO: 08776768