Zapečená vepřová kotleta s celerem
Zdá se vám plátek masa opět jen tak na pánvi nudný? Pojďte si ho s námi připravit trochu netradičně.
Vhodné od 2. kroku dietního plánu
Doba přípravy 20+60 min
Porce 2
Suroviny
- 200 g vepřové kotlety
- 250-300 g celeru bulvy
- 40-50 g pórku
- 160-200 ml smetany ke šlehání (30%)
- sůl
- pepř (bílý/černý)
Vhodné od 2. kroku dietního plánu
Doba přípravy 20+60 min
Porce 2
Suroviny
- 200 g vepřové kotlety
- 250-300 g celeru bulvy
- 40-50 g pórku
- 160-200 ml smetany ke šlehání (30%)
- sůl
- pepř (bílý/černý)
Postup
Na začátku si dáme nahřát troubu na cca 160 °C.
Oloupeme si celer a nakrájíme ho na co nejtenčí plátky (2-3 mm). Pórek nakrájíme na kolečka. Připravíme si vhodnou zapékací mísu/misky.
Na dno zapékací misky si poklademe cca polovinu celeru, tuto vrstvu lehce osolíme. Na celer rovnoměrně dáme polovinu pórku. Kotlety si z obou stran osolíme, opepříme a dáme na celer s pórkem. Kotletu si můžeme nasolit již den předem, trochu se nám rozleží a bude pak křehčí. My jsme zvolili k okořenění bílý pepř.
Na kotletu dáme druhou polovinu pórku a poklademe zbylými plátky celeru. Vrstvu celeru opět osolíme.
Takto připravené kotlety zalijeme šlehačkou. Volili jsme 30%. Smetana s touto tučností zpravidla bývá trvanlivá.
Zapékací misku přikryjeme buď víkem, nebo alobalem a dáme péct na cca 50 min. Po 50 min by mělo být vše již hotové, záleží na vaší troubě. Odkryjeme zapékací misku a necháme 10 min zapéct z vrchu pro barvu.
Myslete na to, že smetanu ke šlehání je nutné započítat jak do denního limitu mléka, tak tuků. 100 ml smetany odpovídá 100 ml mléka a zároveň 2 polévkovým lžícím másla/ghí.
Pokrm je díky smetaně tučnější, zároveň však chutnější, proto doporučujeme rozdělit si konzumaci porcí do dvou dnů.
Další recepty
Keto Míša dort
Jste v prvním kroku dietního plánu a máte narozeniny nebo vás čeká rodinná oslava? Nevíte, co...
Hlíva s houbovým sosem k těstovinám
Máte chuť na těstoviny, ale každá „omáčka“ na nich nedrží a steče na dno talíře? Připravte si...
Exotická lososová polévka
Kombinace ryby a kokosového mléka nás natolik uchvátila, že jsme se rozhodli připravit pro Vás...
Keto Míša dort
Jste v prvním kroku dietního plánu a máte narozeniny nebo vás čeká rodinná oslava? Nevíte, co...
Hlíva s houbovým sosem k těstovinám
Máte chuť na těstoviny, ale každá „omáčka“ na nich nedrží a steče na dno talíře? Připravte si...
Kontakty
+420 222 360 269
+420 777 808 169 (Lucie Zychová)
info@ketopointpraha.cz
Otevírací doba
pondělí až pátek 9:00 – 17:00
Přijímáme platební karty

Adresa
Ketopoint Praha s.r.o.
Wuchterlova 584/16
Praha 6 – Dejvice, 160 00
Ostatní informace
Ketopoint Praha s.r.o.
IČO: 08776768