+420 222 360 269 info@ketopointpraha.cz

Zapečená vepřová kotleta s celerem

Zdá se vám plátek masa opět jen tak na pánvi nudný? Pojďte si ho s námi připravit trochu netradičně.

Vhodné od 2. kroku dietního plánu

Doba přípravy 20+60 min

Porce 2

Suroviny

  • 200 g vepřové kotlety
  • 250-300 g celeru bulvy
  • 40-50 g pórku
  • 160-200 ml smetany ke šlehání (30%)
  • sůl
  • pepř (bílý/černý)
Hodnocení receptu
5
(1)

Vhodné od 2. kroku dietního plánu

Doba přípravy 20+60 min

Porce 2

Suroviny

  • 200 g vepřové kotlety
  • 250-300 g celeru bulvy
  • 40-50 g pórku
  • 160-200 ml smetany ke šlehání (30%)
  • sůl
  • pepř (bílý/černý)

Postup

Na začátku si dáme nahřát troubu na cca 160 °C.
Oloupeme si celer a nakrájíme ho na co nejtenčí plátky (2-3 mm). Pórek nakrájíme na kolečka. Připravíme si vhodnou zapékací mísu/misky.

Na dno zapékací misky si poklademe cca polovinu celeru, tuto vrstvu lehce osolíme. Na celer rovnoměrně dáme polovinu pórku. Kotlety si z obou stran osolíme, opepříme a dáme na celer s pórkem. Kotletu si můžeme nasolit již den předem, trochu se nám rozleží a bude pak křehčí. My jsme zvolili k okořenění bílý pepř.
Na kotletu dáme druhou polovinu pórku a poklademe zbylými plátky celeru. Vrstvu celeru opět osolíme.
Takto připravené kotlety zalijeme šlehačkou. Volili jsme 30%. Smetana s touto tučností zpravidla bývá trvanlivá.
Zapékací misku přikryjeme buď víkem, nebo alobalem a dáme péct na cca 50 min. Po 50 min by mělo být vše již hotové, záleží na vaší troubě. Odkryjeme zapékací misku a necháme 10 min zapéct z vrchu pro barvu.

Myslete na to, že smetanu ke šlehání je nutné započítat jak do denního limitu mléka, tak tuků. 100 ml smetany odpovídá 100 ml mléka a zároveň 2 polévkovým lžícím másla/ghí.

Pokrm je díky smetaně tučnější, zároveň však chutnější, proto doporučujeme rozdělit si konzumaci porcí do dvou dnů.

Ohodnoťte recept

Průměr: 5 / 5. Počet hlasů: 1

Děkujeme za hodnocení

Sledujte naše sítě, ať Vám neunikne žádný z nových receptů

Další recepty

Kontakty

+420 222 360 269

+420 777 808 169 (Lucie Zychová)

info@ketopointpraha.cz

Otevírací doba

pondělí až pátek 9:00 – 17:00

Přijímáme platební karty

Adresa

Ketopoint Praha s.r.o.

Wuchterlova 584/16

Praha 6 – Dejvice, 160 00

Ostatní informace

Ketopoint Praha s.r.o.

IČO: 08776768